Pour l’Epiphanie, on vous a déniché les meilleures adresses de Rennes pour trouver des galettes des rois qui sortent de la traditionnelle galette à la frangipane :
PâTISSERIE LE DANIEL : la galette mandarine
Une galette des rois revisitée à laquelle on y a ajouté une touche méditerranéenne avec de la mandarine.
grand-père jules : la galette tamatave (rose/litchi/framboise)
Une galette au feuilletage au beurre fin, garni d’une frangipane délicatement parfumée aux pétales de rose, litchis et framboises.
Thierry bouvier : la galette griotte pistache
Thierry Bouvier propose ici une version raffinée de la galette des rois classiques avec une alliance subtile de la douceur de la pistache et de l’acidité des griottes.
YVAN CHEVALIER : la galette ananas coco
Sous sa pâte feuilletée fine et croustillante, une crème légère à la noix de coco associée à des morceaux d’ananas délicatement fondants.
TY VORN : la galette MYRTILLE FRANGIPANE
Une galette élégante et généreuse, parfaite pour les amateurs de desserts fruités.
Bonne dégustation !
