Ce lundi 27 mai, le Château des Pères à Piré-Chancé accueillait une belle étape du Gault&Millau Tour, à l’occasion de la sortie du tout nouveau guide régional Bretagne 2025. Un rendez-vous important pour la scène gastronomique locale, qui met en lumière les talents et les savoir-faire qui font rayonner la région.
Deux distinctions à retenir du côté de Rennes
Hervé Hollerick fondateur du restaurant Bombance a été récompensé du Trophée Sommelier.
Autre moment fort : la reconnaissance du restaurant La Table des Pères. Déjà étoilé au Michelin, il décroche deux toques et une note de 14,5/20 dans le nouveau guide. Une belle confirmation pour cette adresse d’exception.
Un guide pour (re)découvrir la richesse de nos territoires
Depuis plus de 50 ans, le guide Gault&Millau repère et valorise les meilleures tables et artisans de France. Chaque édition est construite autour d’un travail de terrain minutieux, mené par des experts indépendants.
Cette version 100 % Bretagne propose des itinéraires gourmands, des portraits de chefs et artisans engagés, et une sélection de restaurants, producteurs et vignerons qui font vivre la gastronomie bretonne au quotidien.
📍Le guide est disponible en ligne et chez les libraires partenaires.
